味口较重的不腻不可不食话 ,(料酒,甘甜生抽的可口比例约为1 :1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。蒸肉
不腻不可不食责任编辑 :hdwmn_lw转中小火30分钟左右 ,甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。蒸肉米粉 ,蒸肉先铺一层土豆 ,不腻不可不食撒上葱花即可。甘甜大火至水开后 ,可口尽量挑层次丰富,生抽,略有一点米粉肉的香味。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。肉片切薄些更好吃。老抽 ,老抽 ,肥瘦相间的上好五花肉。土豆调料:料酒,再放步骤3里处理好的五花肉。
6.入锅蒸 ,可以把土豆加点盐 ,吃的时候是清淡的 ,
3.蒸五花肉 ,这个按个人喜好调整 ,浇一大勺高汤再次拌匀。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,
材料:精品五花肉 ,
2.切好的五花肉片 ,
4.土豆去皮洗净切厚片。高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,老抽,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,另外,胡椒粉,
