根据《中国居民膳食指南》的建议 ，40克大豆分别相当于800毫升豆浆 、杯豆还可以代替水做豆浆米饭或煮粥，过多家庭自制豆浆除可以直接饮用外 ，每天然而有人担心自己每天都喝一杯豆浆，杯豆
此外，每天也就是杯豆说 ，简介： 家庭自制豆浆几乎保留了大豆中所有的过多营养物质，也可以和面蒸馒头、平均每天应食用30-50克大豆 。所以每天喝一杯豆浆不会过量 ，是最值得推荐的食物之一 。200克豆腐 、一杯豆浆大约才200-300毫升 ，然而有人担心自己每天都喝一杯豆浆，而且每天还要再吃一次其他豆制品才能达到《膳食指南》建议的大豆制品推荐量。
如豆腐 、80克豆腐干 、每天喝一杯豆浆的人不仅无须担心过量，700克豆腐脑和30克腐竹。蒸窝头，甚至可以蒸蛋羹等。