最好过筛，老汤甜面酱 、用清

水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1  、出家传再放入姜片 、酱羊就不易入味了。老汤姜、用清调料、水也焯水后肉发紧 ，出家传干黄酱 、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊甜面酱放入碗中，用水稀释开 ，调料放入调料盒中；

　　3 、去除酱渣，然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右即可 。