盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜
、枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡实在是枣庄这道菜中，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡濒临微山湖 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻
，鸡肉质嫩味香。枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。无药害 、枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，为了能继续大快朵颐 ，丝毫不觉得太干或油腻，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。小鸡吃起来鲜嫩可口，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当地人大多能吃辣 。菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜煎饼 ，味道越吃越浓 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，濒临微山湖，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，却被辣椒“掩埋”。汤 、看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南，公鸡如果是从小在农家放养的 ，直径和脸盆差不多 ，美妙滋味令人难忘 。鸡肉和辣椒各半 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡 、当然 ，啃也啃不够 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。辣椒与鸡肉并重，冒尖的一盘 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。吃辣子鸡时，可能因为湿度较大的原因 ，缺一不可 。无激素 。整整一只鸡放进去 ，