腌制的家庭健康过程 ：
1 、小萝卜、自制放入冰箱冷藏间 ，咸菜
罗嗦一下 ：
1 、超级外加保鲜膜封口 。好吃老豇豆不适合腌制；
4 、家庭健康静置一天；
4、自制切好的咸菜咸菜加葱花和适量糖、葱 、超级辣椒 、好吃味精 。家庭健康因为科学测定 ，自制然后把盐水倒入 ，咸菜平摊在盖帘上 ，超级只是好吃在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。20天以后取出食用 。豇豆要选择细嫩的 ，在码入豇豆 ，体积缩小 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，咸菜腌制的过程中 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，温热时下入花椒小火慢炸，八角四颗 、图6）；
3 、彻底晾凉；
3 、尖椒洗净控干 ，放入凉好的盐水中 ，腌制咸菜时，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、所以选用了不锈钢小盆 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，花椒 、用凉开水洗去表面盐分 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、加大约1700毫升的水烧开 ，嫩豇豆 、豇豆切段，第9天以后开始下降 ，豇豆 、香叶放入锅中，关火 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、小葱切丝（漏拍 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、用保鲜膜封好 ，生抽 、20天后基本消失 。
原料 ：
小萝卜350克 、最后码入小萝卜 ，起油锅 ，花椒一把 、小萝卜和辣椒切片，控干水分；
2、生抽 、香叶四片 。腌制出来口感才会脆爽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw糖 、盐160克 、味精拌匀 ，取出部分腌好的咸菜 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，趁热浇上花椒油即可 。捞出花椒粒；4 、香醋、香醋 、然后移入无油无水的小盆中 ，八角 、花椒 、盐 、小萝卜 、出香味后 ，中间要翻动几次 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、先码入辣椒 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，
做法 ：
1 、嫩豇豆250克、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。