配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块冰糖、辣土炒锅热油 ，豆烧调入郫县豆瓣酱 。厨房菜香鸡腿洗净用清水泡去血水。新手
7、家常鸡块爆香葱姜蒜、辣土葱调味 ，豆烧准备材料 。厨房菜香
2 、新手倒入没过材料的家常鸡块温水大火煮开后开中小火炖煮 。
6、辣土姜 、豆烧干红辣椒。炖至土豆软糯 ，蚝油 、盐、大火收稠汤汁即可 。
材料 ：鸡腿、
4 、干红辣椒
做法 ：
1 、
3 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。料酒 、鸡块加蚝油 、生抽 、料酒 、
生抽 、5 、葱、加青椒、冰糖炒匀。
8 、翻炒片刻后再加老抽 、蒜 、汤汁浓稠 ，放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，