改成中火 ，简单蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、菜咸小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1 、豆豉蛋

荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包糖少许 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、荷包待彻底凝固时，然后将蛋翻面，使蛋黄平铺在蛋清上 ，盛出切大块；

　　2 、淋入少许醋 ，

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后打入鸡蛋 ，锅烧热  ，盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软 ，待鸡蛋底部凝结后，另起锅加入少许油，翻炒均匀即可出锅。