5 、销魂虾
6 、味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，
3、销魂虾放姜丝，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。中火烧开 。茶酱脆皮
让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量 、味沙2 、
3 、就是这味菜的灵魂 ，这一步是最重要的 ，沙茶酱2汤匙、用剪刀剪去虾脚 ，可以方便入味。
食材：鲜虾400克 、不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后，用滤勺捞起滤油备用 。
8 、洗净鲜虾 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，
7、将虾肚中间划开 ，
2、
小贴士：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。生抽适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。先稍腌制下 ，生姜适量 、锅烧热油，虾炸酥脆后 ，
4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。