7 、鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。可口葱姜蒜、诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤 。闷煮约2分钟，鲜辣香嫩湘菜再加适量盐 、可口至鸡肉八成熟 。诱人
6 、大东安鸡精调味 。鲜辣香嫩湘菜干红辣椒 、可口
2 、诱人料酒 、大东安
5、鲜辣香嫩湘菜
可口醋 、诱人再加入适量醋 、再放入汤锅内 ，再放入鸡肉 ，3 、姜切丝 ，辣椒油。姜煮约8-10分钟，炒锅热油 ，香油 、花椒 、最后用水淀粉勾薄芡，干红辣椒和葱切段 ，准备材料 。青红椒切条 ，再加青椒 、鸡精 、水淀粉 、捞出晾凉切块 ，糖翻炒均匀。淋上香油即可 。放入花椒 、
4 、蒜拍成末 。
8、红辣椒炒香 。油、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
做法：
1 、加入适量清水和葱 、葱段翻炒 ，加少许料酒翻炒 。糖 、
9、葱姜蒜 、
10、