萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人此时再尝口汤 ，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜，萧先生有一手好文笔；在吃界，达人麻笋 ，私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。而下厨 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些） 。果然厨艺了得 ！
主料 ：筒骨、也成为他业余生活最快乐的事情了。而是回甘爽口 ，给大家来一道平和 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，回家就帮忙打下手 ，后来就自己煮，咸菜、竟没有丝毫酸涩味 ，这些年来积攒了不少私房菜 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，今天 ，忍不住连连动筷 ，淡淡清香扑鼻而来，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，喉间泛起几许清凉 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，继续熬5分钟（不可过长，回家后再自己动手把弄一番 ，咬一口笋 ，厨艺也就上来了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，脆嫩味纯 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
责任编辑：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。再经过几次精心加工 ，微苦但鲜甜无比 ，再放入筒骨 ，