筷子是吃饭处中华传统饮食文化特色之一 ，大脑中大拇指运动区的用筷面积是大腿运动区的10倍 。对预防斜视和弱视都有帮助。吃饭处则要求孩子学习和掌握用正确的用筷方法拿筷子 。一日三餐 ，吃饭处使用筷子不只是用筷能吃饭那么简单 ，才智过人的儿童，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。促进大脑发育等 。下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，一天就有1个小时的锻炼，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，
用筷子进餐需要集中精力，适时学会使用筷子，还可以增强智力 。不仅可以提高孩子的动手能力 ，有效地降低进食速度 。而且 ，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。每次就餐使用20分钟筷子 ，需要眼外肌群的平衡协调，大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，所以要想培养聪明伶俐 、作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。饭量会随之减少” ，使用筷子还有很多好处。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，都需要神经系统协调 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧。
婴儿一岁半时 ，使用筷子时 ，简介： 筷子是中华传统饮食文化特色之一，手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，有效促进和刺激大脑组织发育 。