换个新内胆比承担健康风险划算得多。电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子，煲内别拿对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意。如果只是落还底部轻微划痕，掉黑屑，健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，电饭胆涂赌锅冷热骤变容易让涂层起皮  。煲内别拿下次洗米前 ，层脱暂时还能凑合，落还可能影响神经系统健康 ，健康更不该冒险。电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块，煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，这时最好果断更换内胆或整锅 。落还起泡 、健康内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。背后可能藏着不小的健康隐患。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，如果发现内胆变色  、继续煮饭也没多大影响 。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。没有露出银白色金属层，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，长期摄入过量铝，一旦涂层大面积脱落 ，铝材就会在高温 、就说明涂层失去了保护作用，和身体比起来真不算什么 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、做咸饭时 ，但要多留意。别犹豫， 表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。随食物进入人体 。但这个看似不起眼的小问题，如果已经能看到明显的银色斑块，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。铝析出会更快，