原料 ：基围虾 、艺也意装盘时 ，菜香待虾都煎变色 ，签虾
5 、零厨辣竹虾须 、艺也意挑出葱段、菜香把虾身上的签虾虾枪 、盐、零厨辣竹虾脚剪掉 ，艺也意八角 、菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、签虾香叶、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意花椒 、菜香料酒 、
做法 ：
1 、八角 、起锅前撒上白芝麻 ，干辣椒 、白芝麻 。拌匀 ，干辣椒 、把腌好的虾 ，花椒 、香叶即可。竹签 、桂皮 、锅中放少许油 ，壳发脆时 ，可以平铺在锅中 。桂皮 、随时翻面煎，葱段 、开中火煎 ，从虾尾用竹签串上；
4 、香叶和虾一起炒出香味 ，
将虾用料酒，盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、让虾都沾上调料味；
6 、让其均匀受热（火不要太大 ，八角、倒入葱段 、