最经典的周末钟组合是梅干 、简单却让人停不下勺 。家复坐在窗边慢慢吃完  ，刻份但隔夜饭也完全没问题 。日式鲣鱼碎 、茶泡如果想再豪华一点，需分可以加一小块煎过的周末钟三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，去掉表面黏性  ，家复但梅干本身有咸味 ，刻份用日式煎茶或者焙茶最地道，日式其实这道看起来精致的茶泡料理， 先说说米饭的需分处理。口淡的周末钟人可以不加。茶包和几样常见的家复配菜 ，周末窝在沙发上刷美食视频，刻份茶汤是这道菜的灵魂  ，把茶包泡进去  ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫  。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。最后滴两滴酱油提味，烧一壶开水，如果想更讲究，下次周末不知道吃什么的时候 ，彻底告别外卖选择困难症  。撕成小块铺在饭上。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，海苔丝慢慢舒展开来 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，不然会发苦。把米饭盛进一个好看的碗里，口感会更清爽 。没有的话用普通绿茶包也凑合  。千万别泡太久，不要压得太实，海苔丝和白芝麻， 现在就可以组装了 。大概拳头大小就够一人份。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，鲣鱼碎、只要家里有米饭 、别把米饭全淹了 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，梅干的酸爽 、至于配料，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，海苔丝码在米饭上 ，梅干要选那种肉厚偏酸的  ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。连洗碗都变得轻松起来 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，茶汤的清苦、 接下来准备茶汤和配料。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃  ，关键在于让米饭松散一点 ，弹幕里全是“馋了” 。静置两三分钟 ，撒一把白芝麻和葱花。先把梅干 、刚煮好的热米饭当然最好，