9热油倒进菜中 ,拌黄红椒、双椒
2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。
10最后淋一点点花椒油调整味道 。双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄挺好吃 。双椒这个油量较大,拌黄加15毫升生抽 ,双椒
7一点点糖,拌黄糖 、双椒
8另起一锅 ,拌黄实际用不了这么多。双椒目的拌黄是提鲜 ,我用的双椒蒸鱼豉油 。烹调油
做法 :
1原料图,
4煮好的黄豆过一下水。
食材明细:黄豆 、黄豆需要提前泡发 。
盐 、只要一点点儿 ,5将豆和菜放在一个碗中 ,放一点儿,花椒油、青椒、这个菜可以不放韭菜花 ,生抽、家里刚好有,
6适量盐。拌均匀 。不能让菜感觉到甜味儿 。倒烹调油烧热。也可以用橄榄油直接拌 。
3将青红椒韭菜花切碎。
