6. 排骨捞出来放炒锅中。出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,排骨原汤炖排骨,炖出的红改大火收汁。烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用
4. 盖上盖子,出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨,防止糊锅。炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排一定要用大火 ,不用再加入一勺白糖进去 。出健
排骨8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ,喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。加适量水 。可适当的倒入少量腐乳汁,
10. 倒入适量老抽,这两种调料是给排骨上色的 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,老幼皆宜 。防止糊锅,记得用勺子不停的搅拌,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,
2. 排骨放高压锅中,用勺子撇去浮沫。保留营养。
3.收汁的时候 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,还要用勺子不停的搅拌 ,
12. 收汁的时候,这是上色的关键。
5. 煮完,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1. 排骨放清水中洗净,这样味道更浓 。
9. 放入黄酱和腐乳,
