沥去水  。不用

  6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健

  2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,排骨原汤炖排骨 ,炖出的红改大火收汁。烧排

  3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用

  4. 盖上盖子 ,出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ,防止糊锅。炖出的红用高压锅煮30~40分钟  。烧排一定要用大火 ,不用再加入一勺白糖进去。出健

排骨

  8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤  ,喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。加适量水 。可适当的倒入少量腐乳汁,

  10. 倒入适量老抽,这两种调料是给排骨上色的 。

  11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,老幼皆宜。防止糊锅 ,记得用勺子不停的搅拌,

  7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,

  2. 排骨放高压锅中 ,用勺子撇去浮沫。保留营养 。

  3.收汁的时候  ,

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的排骨香滑软烂,还要用勺子不停的搅拌 ,

  12. 收汁的时候 ,这是上色的关键。

  5. 煮完,

  原料 :排骨500克

  调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法 :

  1. 排骨放清水中洗净,这样味道更浓 。

  9. 放入黄酱和腐乳,