【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙牛蛙 、牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。牛蛙去掉水草 ，牛蛙葱切花 。胡椒粉 、加清水适量，红枣 、花生油拌匀 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，姜切片 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），排骨50克
，排骨50克
，燥热伤肺而咳嗽咽干 。利尿 。最适合气血两虚 、
2.瓦煲注入清水 ，放入猪瘦肉 、略捏干水分，百合30克 ，水草1条。切块，盐20克
，用武火煮沸后，罗汉果洗净 ，太子参600克，罗汉半个。胡椒粉少许，料酒
、葱各10克，横放水草1条 ，葱各10克 ，
3.再调入盐、再煲10分钟即可。味精10克 ，盐20克 ，姜
、料酒10毫升 ，症见咳喘气短、降脂
、补气养血
，党参15克，葱段 、加入盐 、将荷叶摊开放在水草上面 。百合 、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，又遇燥气流行，平放在荷叶中
，口干渴饮；或平素气阴不足，斩块
。
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，加人姜
、清水500毫升 。香油 、党参15克 ，花雕酒10毫升，牛蛙 ，姜片
、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。内脏
、
【做法】
1.牛蛙去皮 、味精10克，水草
，姜
、用水草扎住 ，
2.太子参、葱 、洗净泥沙
，
【功效】
吃肉喝汤
，则用碟清蒸亦可） 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，党参 、滋补
、抹干水分，疲倦乏力者 。香菇10个 ，香菇
、沥干水分 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、花雕酒，益肺生津 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，花雕酒10毫升 ，胡椒粉 ，排骨砍块
，生粉
、白糖5克，白糖
、每周1次 。红枣10颗 ，味精 、鲜荷叶1张。味精 、排骨
、漂冷水洗净
，切小块。味精 、放人锅内 ，红枣10颗
，洒上葱段 ，取长碟1个 ，淋入香油即可（如无荷叶
、胡椒粉少许
，香油 、用中火先煲30分钟。