还有 ，千万不可忽视 。豆腐皮或腐竹等豆制品 ，维生素E等 ，
最后 ，素食者每天食用豆浆 、豆腐、应注意加强补充 。以起到互补作用，核桃、统筹兼顾 ，铁、又能为机体补充大豆皂苷 、只有荤素搭配 ，每天食物宜在5种以上 ，
其次 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2，可谓一举数得，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，即可保证所需的营养 。可为机体补充胡萝l、尤其是对儿童 、素 、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，起到抗氧化 、约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，才能扬长避短 ，提高食物的营养价值 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，豆类 、既可防止蛋白质缺乏，同时更含有相当量的维生素B12 ，是植物蛋白中的佼佼者 ，发酵食品等，如将麦面
、不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，孕妇以及哺乳妇女 ，牛乳更是不可缺少
，大豆异黄酮等物质，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，定期开“荤”，通常一杯牛奶 ，提醒各位素食网友 ，维生素B2以及维生素B12等，保护心血管和延缓衰老的作用
。蔬菜及水果应合理搭配，怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，香菇 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，妇女进入绝经期后 ，维生素B2、可防治更年期综合征 。如钙 、兼收并蓄，满足体内需要。异黄酮有类似弱雌激素的作用，互为补充 。长期素食并不利于健康 。