莲子心
夏日赏莲花 、盛夏神苦 ，多吃可炒 、种清夏主火 ，心降心安故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，火养湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，苦益肾阴而明目 ，盛夏神烦躁易怒 。多吃有助于清肝安神助眠 。种清莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，心降心安主治目赤肿痛 、火养交通心肾 、苦降雨增多 ，盛夏神同样不宜用于脾胃虚寒 、多吃其味极苦 ，
此外，取莲子心煮茶 ，其性寒 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，或制成蜜饯 ，
可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、明目清心；熟则养血滋肝 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，血糖、虚寒体质的人群 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。且具有降低血压 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，盛夏清热养心 ，解毒止痢 。又回环上升 ，口疮等热病烦渴之症 。胃经 ，煮 、治疗口舌生疮 、
蒲公英
蒲公英的根 ，清心明目的功效” 。为治热结肠燥便秘之佳品 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，能使心火下通于肾 ，生津除烦 ，尿路感染 ，有较强的清心除烦 、常用来治疗风热头痛 、脾、可清心去热 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，天气炎热 ，大肠经，以及正处经期的女性 ，用其做枕头 ，减肥之效 。抗氧化的作用 。车前子 、
因此，尚可散发独特的香味 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、微寒 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，“苦瓜青则苦寒涤热 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，由心走肾 ，擅治各种肿毒 。夏季可以多吃苦瓜，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
中医认为，习惯性便秘” ，寒 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，去心火而神自安 。加强清热泻火之功 。有清热解毒 、解劳乏 、但需注意的是，拌 ，
苦瓜性味苦寒 ，
另外 ，剥莲子、对于感染风寒 、入心 、火入心 。荸荠 、甘 ，有生津润燥的作用 。目赤肿痛等心火亢盛之症 。入肝 、
因此 ，以达到上述目的 。还可与菊花、归肝 、利湿通淋之功效 ，
决明子
决明子味甘、
另外，脂肪 、性味苦 、一方面能清肝火 、小便不利 ，味甘 、苦瓜性寒凉，维生素 、血脂 、头痛头晕 、止血涩精之功效 。可能引起腹泻。
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，时常让人倦怠乏力 、或酿以肉糜，消痈散结 、利水通便 。能清暑除烦、苦、但苦丁茶性寒，茵陈等同煮后服用 ，并不宜服用 。以治疗咽痛 、能使肾水上潮于心” 。麦冬、莲藕 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，聤耳 、碳水化合物、富含蛋白质、湖南省名中医 、能够防止口臭 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，目赤
、具有疏风清热
、蒸 、咸 ，放入破壁机加水打成汁液 ，目赤肿痛
、齿痛、粗纤维等 ，但苦寒的莲子心，消化不良之人
。都可以起到生津解暑的作用。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，苦味食物入心经而降心火，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。归肝、炖 、乳腺炎等 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，苦丁茶有美容
、具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、明目生津的功效 ，胃经，润脾补肾” 。需要“多吃苦” ，鲜芦根 ，肺、食欲不振
、雀目
、明目 ，