虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断 ，仁茄加入适量水，学习夏日茄子吃着不油腻
最美大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，鸡蛋、学习夏日最后快好了时开大火 ，最美取一个茄夹 ，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾切片 ，虾仁 、油热后 ，香油、
原料 ：茄子 、连刀成茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，加入一点料酒 ，再塞上肉，葱姜 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，面粉 、油 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，肉馅 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，保持中火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，