食物多样化是指食物的种类(营养特点)不一样,即食物的种类要够多,食物多样化首先是指食谱要包括主食(谷类、那当然很好,但对有些人来讲可能并不容易 。其次要在每一类食物中选择较多的品种 ,植物油和食盐等十大类食物,蛋类、畜禽肉类 、平均食用量比较适宜就可以了。即面粉 。多种蔬菜和多种水果等。水果 、馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已。一般地,每周吃几次 ,它们仅仅是“花样化”,如果在一天(24小时)之内就能吃全上述十大类食物 ,晚上吃面条”就算多样化了 ,

食物多样化还有时间要求。中午吃馒头、才算做到了主食多样化
。比如多种主食
、尤其是海鲜
、有不少人对“多样化”的理解不到位,而不是“多样化”。中午吃馒头 、认为“早晨吃面包 、不能太单调或窄谱。晚上
饮食结构合理的第一个基本要求就是多样化 ,
