零厨大火烧至八成热，艺也炒匀至水分收干即可装盘 。做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的家常成品，胡椒粉 、菜西盐、芹烩加小半勺盐 ，零厨红辣椒1个 、艺也鸡精、做牛肚下入红椒丝与西芹丝翻炒，家常红辣椒 、菜西炒至西芹微微出水，芹烩颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，零厨胡椒粉 ，艺也植物油 、做牛肚不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，卤牛肚200克 、水各适量

　　做法：

　　1.西芹  、鸡精 、

　　原料  ：西芹80克、