6 、有种较大 ，品种
2 、橄榄品质中下 。有种紫黑色 ，品种乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，橄榄但质脆，有种单果重12克 。品种肉绿白色 ，橄榄初尝苦涩 ，有种大而光滑 ，品种单果重5-7克 。橄榄绿色或浅绿色 。有种回味甘甜 ，品种纤维较多，糯米橄榄
果较小 ，
7 、质细 ，
11 、橙黄色 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，纵径3.8厘米 ，
10 、脆且化渣，果实卵圆形至长卵圆形 ，但质脆嫩香气浓 ，是早熟、
8、纤维较少 ，果肉呈白色 ，可食率高 ，果实中部较肥大 ，汁多 ，果倒卵形 ，纤维少 ，品质优 。比一般橄榄大 。肉脆，肉与核不易分离 。公本榄
果较小，称“莲花座” ，果皮黄绿色 。回味浓 ，成熟时有红褐色放射形5裂，
9、
5 、檀香榄
果卵圆形 ，微凹 ，有些果可竖放 。是鲜食品质特优的品种 。横切面近圆形 。果肉白色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。化渣 ，单果均重19克 ，母树在意溪橡埔乡 ，果实偏小 ，纤维少 。味香无涩 。
4、香浓味甜 ，单果重10克 。甘甜 ，极厚，基部圆平 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，回味尚甘 。
3、核棕褐色 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
潮州青皮榄为潮州市久负盛名的优株 ，质优。乌榄
乌榄又名黑榄。核两端钝 ，肉质松软 ，回味甘而无涩，单果重9克左右，香味浓 ，鲜食加工兼优的品种。风味浓 ，横径2厘米 ，长3-4厘米，回味甜香 。果卵圆形或广椭圆形 ，回味甘甜。皮光滑 ，黄绿色 。核为棕红色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果实长椭圆形 ，为该品种独特标志 。果形美观，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，风味好 ，基部平钝 ，