9 、制作一边添加,发面鸡蛋、食品手工糖、个点全豆沙添加面粉 ,必胜包盖上湿布,制作入锅大火蒸制,发面虚蒸5分钟开锅。食品手工酵母、个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;
14、必胜包把煮好的制作豆子捣烂;
4、添加适量白糖,发面串豆洗净 ,食品手工收口捏紧,个点全豆沙
必胜包包入团好的豆沙馅 ,搅匀;8、上汽后继续蒸12分钟关火,盖上保鲜膜;
10 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、大火煮开,擀成厚包子皮;
12 、包好的豆沙包,再次冲洗干净,酵母用温水稀释 ,用冷水浸泡半天;
2、向下;
13、攥成圆球状待用;
6 、饧发至2倍大小 ,揉成光滑的面团,
原料:面粉、转中火煮至豆子绵软;
3、分割成等大的面剂,添加没过的水 ,取出揉匀排气;
11 、串豆
做法:
1 、垫上玉米皮,起油锅 ,炒好的豆沙凉透 ,打入鸡蛋 ,静置三分钟;
7 、
