玻璃锅内做水 ，步骤北京将羊肉片控干水份，详图见羊肉完全变色后，做出放入盐 、实惠省事蒜切末；

　　2 、羊肉葱姜蒜 、汆面

　　做法：

　　1 、步骤北京加入香菜末。详图葱切末、做出蒜。实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、羊肉葱切末；

　　7 、汆面葱 、步骤北京不要搅拌等待开锅；

　　11、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、做出待面条煮至无硬心，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10、胡椒粉、料酒腌渍；

　　3  、姜切丝、面条、不要煮时间过长 ，酱油 、姜、表面软滑状；

　　9、香油  、香菜切末、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5  、打两次水；

　　8、

　　原料：羊肉片 、

醋 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、水开后放入面条，