5.煮完 ，滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出
骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌，可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是不用给排骨上色的 。2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排这样味道更浓 。做出防止糊锅 ，骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂，沥去水 。排骨
9.放入黄酱和腐乳 ，不用老幼皆宜 。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌，
3.收汁的时候 ，改大火收汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
6.排骨捞出来放炒锅中 。这是上色的关键 。再加入一勺白糖进去。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅。原汤炖排骨 ，保留营养 。
2.排骨放高压锅中，一定要用大火 ，加适量水 。用勺子撇去浮沫 。
12.收汁的时候 ，
10.倒入适量老抽 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
4.盖上盖子，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，用高压锅煮30~40分钟 。