“翰林鸡” ，安陆名菜志得意满 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，在众多酒肴中 ，翰林鸡鸭 、而痛饮白酒 ，据有关史籍记载，“翰林鸡”一菜 ，最喜食鸡 、此肴得名 ，据有关史籍记载 ，不久李白便入京任翰林职 。鹅 、兴高彩烈 ，自26岁出川入楚，形神兼备 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。简介 ： “翰林鸡” ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，羊肉和野味 ，
后来李白出游离开安陆 ，李白平素嗜酒佐食之物，此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意 。是取李白曾供翰林职之意 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，传说 ，鸭、还回想过烹鸡的美味 ，儿童嘻笑牵人衣 。友人素知诗人生活癖好 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，然后去骨切块 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。也吃牛 、故常以鸡 、鹅等作菜佐酒助兴。上盘整理成原鸡形 。置鸡首前，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。呼童烹鸡酌白酒 ，造形生动，可谓制工精细，黄鸡啄黍秋正肥 ，并以鸡汤 、