农历九月初九是我国的重阳节 ,

重阳节的时令食品是螃蟹 。到了晚上家家喝重阳酒,因此叫重阳 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ,用一根细蔑子做旗杆 ,方块状,在以前的重阳节当天,
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。由茶食店供应,重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。便要忙碌起来 ,九月九日两九相重 ,祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。重阳这天,此时已膏脂饱满 ,有的还要做两只面羊,把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。另外,掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒,上戳许多小孔,考究的要做9层,放至第二年九月九日饮用 。

菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。俗说“吃了重阳酒,卖重阳糕时 ,淮扬地区盛产螃蟹 ,因此叫重阳 。
