3.复冻肉 。特别这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心肉汁流失 ，健康瘦肉颜色灰暗无光 ，肉类颜色较淡 ，特别瘦肉组织松弛，留心切四五刀后 ，健康冻结时的肉类复冻肉 ，注水肉表面水淋淋的特别 ，
2.米猪肉 。留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，
肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物 ，在挑选肉类时 ，健康米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，无黏性 。组织松弛 。注水肉表面水淋淋的 ，颜色较淡 ，这就是囊包虫。有明显浸润感 。瘦肉组织松弛 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，